日本人になじみ深い麺類の「蕎麦」。なぜ「そば」と言うのでしょう。

　「そば」には「物のかど。りょう。稜角」（日本国語大辞典）という意味があります。「稜（そば）」は「物のとがって突き出た部分」で２面が交わった角（かど）の外側が元の意味。角の内側で面に囲まれた区域が「隅（すみ）」です。

　山稜、稜線と…