写真・図版おとなのグリーンちらしずし＝写真・家老芳美

  • 写真・図版
[PR]

　■料理研究家・山脇りこさん

　緑が鮮やかな、お酒に合うちらしずし。野菜は斜め薄切りにして同じ大きさにそろえ、およそ７０度、ホットコーヒーぐらいの温度の湯で加熱する。山脇りこさんは「熱湯でゆでるよりもムラなく、シャキシャキにできます」と話す。ザルにあげたら、全体に水をかけて一気に冷やし、色よく仕上…

有料会員限定記事こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

有料会員限定記事こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

有料会員限定記事こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

有料会員限定記事こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

残り：1117文字／全文：1267文字

980円で月300本まで有料記事を読めるお得なシンプルコースのお申し込みはこちら

こんなニュースも