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 【主な材料・2人前】 高野豆腐2枚、スナップエンドウ4個、だし汁4分の3カップ、しょうゆ、みりん、酒各大さじ半分

 【作り方】 高野豆腐をぬるま湯につけてもどし、両手で挟んで水気をしぼり、三角形に切ります。スナップエンドウは筋をとって塩を加えた湯でゆでて、斜め半分に切ります。鍋にだし汁、しょうゆ…

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