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 コンビニのジュースや総菜の棚で目に飛び込んでくる「1日の野菜350グラム」の文字。国の健康増進政策で、1日に350グラム以上の野菜摂取を目標に掲げることに由来するが、「ジュース1本で1日OK、2本飲めばもっといいと思ってませんか?」と食生活ジャーナリストの佐藤達夫さん。野菜350グラム分の栄養素を…

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