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 食生活ジャーナリストの佐藤達夫さんと考える、食の情報とのつきあい方の最終回は「生活習慣病は生活習慣が原因で、飲みもの病や食べもの病ではない」という話。

 晩酌は欠かさないが糖尿病は心配という人が、酒類に含まれる糖質を比較した情報を目にする。「糖質のない焼酎ならいいだろう」と思いたいが、ヒトの体はそ…

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