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 【主な材料・4人前】 ウド1本、サバみそ煮缶2缶(380g)、練り辛子小さじ1

 【作り方】 手軽にできる缶詰料理。サバは、みそ煮を使うことで味付けも缶詰におまかせですが、仕上げに辛子を添えることでワンランクアップします。春のウドはアクが少なく煮物には皮ごと使えます。

 ウドは切り口を少し切り落と…

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