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 ■料理研究家・ムラヨシマサユキさん

 僕は幼いころ、水田ばかりのいわゆる米どころで育ちました。都会とは違い、ご近所さんの家も田畑を挟んで数十メートル先。ひとたび突風や春一番が吹けば遮る物もなく、その強さに立っていられなくなるほどでした。

 そんな地域の子供は、特に意識もせず季節の家仕事を手伝いま…

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