写真・図版３月に訪れた長野県東御市のヴィラデストワイナリーのブドウ畑で。標高８５０メートルの丘の上にある。「ここのワインを飲むと、この風景が浮かびます」

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　１年のうち１００日以上は家に居ない。各地のワイナリーやブドウ農家を訪れ、土地に根ざした彼らの話を現場で聞き、その姿を伝えてきた。人気が高まる「日本ワイン」を支え、日本ワインの母、と評する生産者もいる。

　「国産ワイン」には、輸入濃縮ブドウ果汁やバルクワインといった海外原料を使うワインが多い。国産ブ…

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