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 ■happyDELI 代表(53歳)

 キッチン台の上で、力をこめてパン生地をこねると、小麦粉は飛び散り、ボウルなどの洗い物はシンクにあふれ返る――。家庭でパンを作ると、目の前にこんな光景が広がりがちだ。

 それが自らが考案し、商標登録した「ポリパン」では、材料をポリ袋に入れ、シャカシャカと振る…

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