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 大粒で、種がなく、皮ごと食べられるのが人気のブドウ「シャインマスカット」。7月ごろから出回り始め、12月ごろまでがシーズンです。今ごろの時期は、ちょうど種なし処理の最盛期です。

 シャインマスカットは、「マスカット・オブ・アレキサンドリア」が有名なヨーロッパブドウと、「デラウェア」「スチューベン」…

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