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 コンビニ大手の実質的な値引き販売が、11日に一部で始まった。まだ食べられるのに捨てられてしまう。そんな「食品ロス」=キーワード=を減らす効果はどれほどなのか。

 ローソンは11日、消費期限が迫った弁当やおにぎりの値段を、ポイント還元の形で事実上引き下げる実験を、沖縄県と愛媛県の全店で始めた。45…

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