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 今日から2回のテーマは「ごはん」。1回目はおにぎりです。西日本に多い俵形、東北の太鼓形など地域によって形は多彩ですが、今回は三角に握ります。

 1合のお米は、炊きあがった状態で約300g。コンビニおにぎりのサイズなら3個、小さなものなら4個できます。めざすは、形が整っていて、簡単には崩れないけれど…

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