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 【主な材料・2人前】 豚こま切れ肉200g、チンゲンサイ2株、オイスターソース小さじ2

 【作り方】 炒める前の下ごしらえに、チンゲンサイの茎をゆでる作り方を紹介します。火通りのむらがなくなります。

 フライパンに深さ3cmほど湯を沸かします。小さな器に酒大さじ1とオイスターソースを合わせておきま…

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