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 「お父さんが料理を作ってやろうか」。幼いころ、日曜の昼下がりに父がそう言って台所に立つと母は悲しげにほほえんだものだ。

 得意は、じゃがいもと卵のソテー。薄切りのいもには極太厚切り入り交じり、半熟の卵はべちゃべちゃしたが、不思議と後を引く美味だった。私が初めてオートミールを食べたのも、海外出張から…

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