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 「カレーだ」「シチューかな」。廊下に届くにおいが会話につながるのは、校内に調理室があるから。「中学でも出来たての給食をという期待にそうことができました」。奈良市保健給食課の野口博央課長はそう話す。

 市の課題だった市立中学21校の完全給食化を2年前に実現させた。全国から視察が相次ぐ。「コストが高い…

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