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 【主な材料・2人前】 豚ロース厚切り2枚、オリーブ油大さじ1、レモン汁小さじ1、インゲン50g

 【作り方】 豚肉は肉たたき(なければびんの側面など)でたたいて一回り大きくします。白い脂肪と赤身の間の筋を包丁の先で2、3カ所切ります。元に戻すように形を整えて、塩少々をふります。付け合わせ用にインゲ…

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