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 牛乳(ぎゅうにゅう)

 ギーという名前(なまえ)の食用油(しょくようあぶら)で、インド料理(りょうり)に欠(か)かせない。豆(まめ)や麦(むぎ)にギーや砂糖(さとう)を混(ま)ぜたラッドゥーは、長持(ながも)ちするので旅(たび)のお供(とも)にも適(てき)しているんだって。

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