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 照明の明かりが最小限に絞られている工場内では、広い窓から入る自然光の下で、従業員が真珠に目を凝らしている。養殖された真珠の選別や加工を担うミキモト鳥羽工場(三重県鳥羽市)。真珠のネックレスは、ここから国内はもとより、世界各地に出荷される。

 黒いフェルト張りの作業台では、山崎公代さん(43)が、真…

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