(声)夏のミョウガ、しみじみうまい

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 農業 柳田信光(宮崎県 71)

 わが家の野菜畑の隅にミョウガを植えています。梅雨明けの先日、生い茂る濃い緑の葉をかきわけてみました。茎の周りに薄茶色のミョウガがニョキニョキ。大きさは親指くらい。先端の花芽はクリーム色でオクラの花に似ています。3メートル四方に広がり、その「野生力」に手を焼くほどで…

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