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 【主な材料・2人前】 手羽先4本、トウガン200g、ショウガ薄切り2枚、ミニトマト6個、粗びき黒コショウ少々

 【作り方】 手羽先は関節に包丁を入れ、手羽中と先を切り離し、塩小さじ1/4をもみこんでおきます。トウガンは種とわたをスプーンでくりぬきます。緑色が残るように薄く皮をむいて大きめに切ります…

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