■津軽の定番総菜、目印は白いクマ

　青森のスーパーでワゴンに山積みの袋を、地元客が奪い合うようにわしづかみしている光景を目にしました。その手には「しょうゆコンブ」の文字と、白いクマ？の姿が描かれた、謎の脱力系。じつは青森・津軽地方の家庭の大定番総菜です。

　地元ではどの家庭でも２、３個はストック…