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 食べ物をよくかんで食べるには年を重ねても歯の健康を保つことが必要だ。厚生労働省が2016年に行った歯科疾患実態調査によると、80歳になっても自分の歯が20本以上ある人の割合が51・2%となり、初めて5割を超えた。「8020運動」の成果と言えるが、高齢になると、口の中の環境が変化したり、手や指の機能…

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