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 専門店もあるほど人気のフライドポテト。ほんのり焼き色がついた熱々をかじると、ジャガイモのほくほくした甘さが口に広がって――。これが家で作れたらな、と思ったことはありませんか。ジャガイモシリーズの2回目は、フライドポテトを作ってみましょう。

 今回はたっぷりの油で揚げる代わりに、大さじ半分の油でこん…

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