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 【主な材料・1人前】 サツマイモ(小)1本、ニンジン(小)1/2本、黒すりゴマ大さじ3、砂糖大さじ2

 【作り方】 ほっとする甘みのあえ物です。作り置きにも向くので、食事の箸休めに半量ずつ食べてもいいでしょう。

 サツマイモは皮付きのまま厚さ2~3mmの輪切りにします。水に漬けてアクをぬきます。ニ…

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