(文化の扉)大阪発祥?!串カツ物語 労働者の味から全国へ/東京ルーツ説も

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 今年のG20大阪サミットでも紹介され、すっかり大阪名物として定着した「串カツ」。でも、実は大阪人はあんまり食べていなかった?! しかもそのルーツは東京かも?! 串カツの世界にどっぷり浸ってみませんか。

 80軒ほどの串カツ屋がひしめく大阪・新世界。老舗串カツ屋「てんぐ」では平日昼前から、串カツを…

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