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 「日本の人たちは主食が米からタピオカに代わったの?」。先月、取材で訪れた台湾でふいに尋ねられた。台湾が本場のタピオカ入りミルクティーがなぜここまで日本で流行しているのかと▼南部にある「豊誠冷凍食品」の工場を訪れた。タピオカを日本へ輸出するため24時間態勢を敷く。経営者の蒋金花(チアンチンホワ)さん…

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