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 【主な材料・2人前】 リンゴ1/2個、春菊75g、クルミ(ロースト)20g

 【作り方】 春菊は湯を煮立て色よくゆでます。冷水に取り、手早く冷やし、水気を絞って長さ3cmに切ります。リンゴは皮ごと幅2cmのくし形に切り、端から4~5mmの扇形に切ります。

 クルミをなめらかにすりつぶし、砂糖小さじ…

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