【主な材料・２人前】　里芋２個（正味１２０ｇ）、ベーコン２枚、小ネギ２本、だし汁１　３／４カップ、みそ小さじ２

　【作り方】　里芋は皮を厚めにむいていちょう切りにし、塩少々でもんで、水洗いをしてぬめりをとります。ベーコンは幅２ｃｍに切ります。鍋にだし汁、里芋を入れ、中火にかけます。煮立ったら火を弱…