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 ■残り物には福?隠れファン多し

 「食べるのに勇気のいる見た目」とか「味が無理」などと厳しい評価も耳にする栃木県の不遇の郷土食「しもつかれ」。ですがこの時期、県内のスーパーに大量に並びます。しもつかれメーカーとして半世紀の大関商店ではいま1日1500袋を製造中。実は隠れファン、かなり多いのです…

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