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 小さい頃、祖父(能楽師の八世片山九郎右衛門)のそばで食べた思い出の一品です。ふっくらした甘いおあげが大好きで。出前の丼のふたを取って大きなおあげが見えると、ものすごくうれしかった。器の柄まで覚えてます。おだしのしっかりきいたおつゆは、最後まで飲み干します。優しい食感のおうどんとさっと煮た九条ねぎに…

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