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 【主な材料・4人前】 米2合、ユズ1/2個、ゆでアサリ(または缶詰の水煮)80g

 【作り方】 アサリのうまみをだしに使う手軽な炊き込みご飯です。米は研ぎます。ユズの皮は、苦みのある白いワタを包丁でそぎ、せん切りにします。実は種を除き薄皮ごと粗みじん切りにします。アサリも粗みじんに切ります。米に酒…

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