■裏ワザで人気に、香ばしさプラス

　毎年３月１日解禁となる富山湾のホタルイカ漁。湾内に数百万匹押し寄せるのは産卵のためで、未明に定置網で引き揚げられます。非情のようですが、捕らえられずに無事産卵しても、新しい命と引き換えにこの海で尽きる寿命なんだとか。

　そんな命の海を見つめつつ、約１１０年続い…