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 ■1964-2020

 東京オリンピック選手村の食堂長に任命された。9月5日に顔を出しなさい――。

 1964年8月、スイスにいた青木茂之さん(83)の元に日本から手紙が届いた。給食業務をになう日本ホテル協会からだったように思う。

 青木さんの実家は仙台市で、ドイツの建築家ブルーノ・タウトらが泊…

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