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 【主な材料・2人前】 セロリ2本、砂肝100g、オリーブ油大さじ1、ニンニク1/2片

 【作り方】 セロリは筋を取り、厚さ5~6mmの斜め切りにします。砂肝は厚さ5mmに切り、塩少々、酒大さじ1/2をもみこみます。ニンニクはつぶします。

 フライパンに油、ニンニクを入れ弱火で香りを立て、中火にし…

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