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 上越新幹線の燕三条駅から南に約10キロ。新潟県三条市の水田地帯を抜けると、里山を背にしたコンクリート打ちっ放しの建物がたたずむ。鍛造の鉄で爪切りをつくる「諏訪田製作所」の工場だ。

 三条市や隣接する燕市は金属加工のまちとして知られる。洋食器をはじめ、様々な金属製品は日本のみならず世界的に知名度が高…

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