(料理メモ)厚揚げのグリーンピースあんかけ

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 【主な材料・2人前】 厚揚げ1枚(200g)、グリーンピース(むき身)80g、ゴマ油大さじ1/2、だし汁1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2

 【作り方】 厚揚げは半分に切って厚みを2等分します。グリーンピースは塩を加えた湯(湯1リットルに対して塩大さじ1強)で2分ゆで…

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