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 ■甘辛さいっぱい、長浜の郷土の味

 琵琶湖の北エリアのスーパーで扱いがあり、一番売れるのは5月という総菜・焼さばそうめん。「やきさばそうめん」は、メーカーの「滋賀コモリ」が本場名店の味を研究し、7年ほど前に完成させた、地元スーパー平和堂で人気の商品です。

 ただし、初めての人は、そうめんの魅力で…

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