廃校が「キノコの館」に――。１０年前に閉校となった岡山県新見市の旧中学校舎でキクラゲが生産されることになり、５月１８日に工場の落成式があった。早ければ６月下旬に初出荷するという。

　キクラゲはビタミンＤや鉄分、食物繊維が豊富で、美容や健康にいいと人気が高まっている。だが、多くは海外産だ。関係者は「…