(フロントランナー)ガーデンキュレーター・小島理恵さん 健康的な庭に四季の自然美

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 アヤメ科のダッチアイリスがオリーブの木の下で紫を帯びた白い花を咲かせた。東京・六本木の複合施設「東京ミッドタウン」4階にあるフランス料理店「フィリップ・ミル 東京」の三日月形の庭園。新型コロナウイルス禍の緊急事態宣言を受けた臨時休業から今月1日再開した。庭園のすべての植物が有機栽培だ。飛び回るミツ…

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