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 一日のはじめに何を食べますか。大正生まれの料理研究家、桧山タミさん(94)の朝ごはんは、心も体も健康に生きるための食事でした。(才本淳子)

 ■季節の味、楽しみ/梅干しは宝物

 《桧山さんは毎朝5時までに起きます。日課は乾布摩擦と梅干しを一粒入れた番茶を飲むことです。》

 一日で朝が一番好き。窓…

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