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 初めて食べたのは、小学校高学年の頃。実家は静岡市でコーヒー焙煎(ばいせん)卸業を営んでいて、父が輸入食材の仕入れで上京する時にはしょっちゅう僕を連れておいしいお店を巡りました。父との思い出の味は今も変わらず、洗練されていて大好きです。

 いつも妻と娘と3人で食べるLサイズは、完熟バナナを2本使って…

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