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 【主な材料・2人前】 シメジ1パック(150g)、ニンニク1片、アンチョビ1切れ、白ワイン大さじ2、パセリみじん切り少々

 【作り方】 シメジは石づきを切り落とし、2、3本ずつにほぐし、ニンニクはみじん切り、アンチョビは細かく刻みます。オリーブ油小さじ1とニンニクを弱火にかけ、香りが出たらバター5…

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