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 【主な材料・2人前】 高野豆腐2枚、ショウガ汁大さじ1/2、片栗粉大さじ2、揚げ油適量

 【作り方】 高野豆腐は水で戻し、しっかりと水気をしぼり、2cm角くらいにちぎります。しょうゆ、みりん、酒各大さじ1、ショウガ汁を合わせてからめ、15分置きます。軽く汁気をしぼり、片栗粉をまぶします。170~1…

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