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 【主な材料・2人前】 サンマ(小)2匹、タマネギ1個、ジャガイモ1個、トマト1個、ニンニク1/2片、赤唐辛子1本、ロリエ1/2枚、白ワイン大さじ2、オリーブ油大さじ1/2、湯100ml

 【作り方】 今年は不漁で値段も高く手が出にくいサンマですが、サバやイワシなどでも代用できます。サンマは頭、内臓…

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