漆黒の牛が一斉に入ってくると、競り場はすえたにおいで満ちた。「Ｈｅｒｅ ｗｅ ｇｏ（よしきた！）」。競り人が数字を連呼しながら、値段をつり上げていく。
７月、米中部サウスダコタ州ピアにある小さな競り場で、仲買人キム・ウルマー（５７）のまなざしは真剣だった。競り人との絶妙の呼吸で合図を送り、一群の…
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牛の競り場「フォートピア・ライブストック・オークション」＝７月１０日、米サウスダコタ州ピア
