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 ■フードトラックカンパニー 代表(37歳)

 オフィス街にイベント会場、住宅街……。移動しながら食べ物を売る「キッチンカー」を見かけることが増えてきた。店内飲食よりも「3密」を避けやすいため、新型コロナ下では一層人気だ。そんなキッチンカーを、国内業者で最大規模となる年200台ほど製造し、発注者を…

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