(声)食事に一工夫、心身いたわって

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 漢方薬剤師 大山美智子(福岡県 71)

 「医食同源」という言葉があるように、食べることは心身の健康の基です。コロナ禍で、夕食も取れない忙しい方に提案します。

 一つの案は、食事の内容を夕食と朝食で逆にすることです。朝食に肉料理などを食べ、夜遅い夕食はみそ汁や野菜スープなど軽めにして内臓への負担を…

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