(北欧女子オーサの日本探検)海苔すき 海の恵み、まるで和紙

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1枚1枚、冷水で手作業

 地球の公転と暦のずれにより、124年ぶりに2月2日が節分となった今年。みなさん、恵方巻きは食べましたか? 色とりどりの具をたっぷりの海苔(のり)で巻いて、おいしいですよね。今回は今が収穫期という海苔をすきに、千葉県富津市の海沿いの町へ行ってきました。

 海苔を手作りす…

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連載北欧女子オーサの日本探検

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