(多事奏論)ミャンマー 外交と人権、「一丁目一番地」は問う 吉岡桂子

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 米の麺にナマズからとったスープ。レモンをしぼり、香菜を散らす。ミャンマーの国民食とも言われるモヒンガー。バンコク駐在時、出張すると朝ごはんに食べた汁麺だ。「そうめんにサバの水煮缶でつくれるよ」。教えてくれたのは、東京で通うサロンのネイリストの女性(51)。国軍に弾圧された1988年の民主化運動をき…

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