(料理メモ)豆腐チャンプルー

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 【主な材料・2人前】 木綿豆腐1丁(300g)、豚切り落とし肉100g、卵1個、小松菜100g、ニンジン30g、モヤシ150g、削りカツオ5g

 【作り方】 豆腐は厚みを半分に切って、電子レンジ(600W)に3分かけて水分を切ります。小松菜は長さ4cm、ニンジンは長さ4cmの短冊に切ります。豚肉も…

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